Recept: Roti Junior oktober 30, 2017 – Geplaatst in: blogs en recepten

‘Roti Junior’ (2 volwassen en 2 kids) Dit recept is geïnspireerd op de smaken van Surinaamse Roti. De aardappels en boontjes worden apart gekookt, waardoor je ze ook gemakkelijk zonder ‘saus’ aan je kindje kunt geven. Praktisch voor kindjes die nog niet zo van kruiden houden, en je hebt zelf toch een heerlijk smaakvol maaltje! Wat heb je nodig: 250 gram sperzieboontjes, schoongemaakt en gehalveerd 7 middelgrote aardappels, geschild 4 eieren 2-3 tenen knoflook, uitgeperst…

Lees verder

Lees verder...

Recept: Andijviestamppot van oma oktober 18, 2017 – Geplaatst in: blogs en recepten

Andijviestamppot van oma Heerlijk, zo’n ouderwets stamppotje. Want heel eerlijk: bijna alle kinderen smullen van stamppot. Dus laten we de traditionele recepten gewoon ook aan de nieuwe generatie meegeven! Wat heb je nodig? Een ruime kilo aardappelen 400-500 gram rauwe andijvie in smalle reepjes Mok (warme) melk Klont roomboter snufje zout snufje kerrie witte peper Mosterd Spekreepjes (of de vegetarische variant) Eventueel; handje geraspte kaas Aan de slag! Schil de aardappelen, snijd ze in grove…

Lees verder

Lees verder...

Recept: 5 super simpele kookideetjes oktober 11, 2017 – Geplaatst in: blogs en recepten

5 Super Simpele Kookideetjes Op dinsdag worden wij geregeld uitgenodigd om aan te schuiven bij oma Mia. Heerlijk is dat. Gewone ‘Hollandse’ pot. Soms is het ook fijn om eens niet een recept te hoeven volgen, maar gewoon een lekker simpel gerecht te maken. Ik bedoel dan: aardappels – vlees/vis – groente. Je moet alleen nog weten wat je in moet slaan en de rest gaat eigenlijk op de automatische piloot. Er van uit gaande…

Lees verder

Lees verder...

Recept: Tomaten-Groente-Maaltijdsoep oktober 4, 2017 – Geplaatst in: blogs en recepten

Tomaten-Groente-Maaltijdsoep 2 volwassen, 2 kinderen Bereiden: 25-30 minuten Deze soep smaakt het best als je hem een dag laat staan, dan komt de smaak nog beter tot zijn recht! Wat heb je nodig: Soeppan, koekenpan en rasp Olijfolie 100 gram (of meer) dungesneden ontbijtspek 1 ui, gesnipperd Rozemarijn (mag vers 1 takje, maar gedroogd kan ook) 3 worteltjes, in dunne plakjes 2 stengels bleekselderij, in dunne plakjes 1 blik tomatenblokjes (400 gr) 1 liter…

Lees verder

Lees verder...

Recept: snelle rijstschotel september 27, 2017 – Geplaatst in: Recepten

Snelle rijstschotel (eenpansgerecht) 2 volwassenen, 2 kinderen Voorbereiden; 15 minuten. Bereiding: 20 minuten. Wat heb je nodig: 1 rode paprika, in ringen 1 ui, in ringen 1 teentje knoflook, fijngehakt 200 gram ongekookte rijst 900 ml. kippenbouillion 150-200 gram doperwten (diepvries) ½ theelepel koenjit* ½ theelepel paprikapoeder evt snufje kerrie plakjes rauwe ham * Gebruik je verder nooit koenjit (kurkuma)? Dan is het zonde om het speciaal hiervoor te kopen. Gebruik een pak gele…

Lees verder

Lees verder...

Recept: Soep van geroosterde tomaten – Geplaatst in: blogs en recepten

Soep van geroosterde tomaten Voor 2 volwassenen en 2 kinderen Zelf soep maken kan veel werk zijn…maar wie niet veel tijd heeft moet slim zijn. Een handig hulpmiddeltje is je oven. Bespaart tijd en bovendien krijgen geroosterde groenten een heerlijke zoetige smaak. Dit soepje is snel, vers en smaakt alsof je er heel veel moeite voor hebt gedaan. Heerlijk voor een zondagse lunch. Ingredienten basis: 1 grote ui 2 teentjes knoflook 800 gram (tros)tomaten peper…

Lees verder