Recept: Wortel knolselderij stamppot (recept van Nicole van allyoucaneat_forkids)  december 3, 2020 – Geplaatst in: blogs en recepten, Recepten – Tags: , , , , , , , ,

Recept: Wortel knolselderij stamppot (recept van Nicole van allyoucaneat_forkids) 

Wintertijd betekent STAMPPOT. Je kunt eindeloos variëren. Nicole maakte voor jullie deze heerlijke stamppot van wortel en knolselderij.

Aantal personen: 2 volwassen en 2/3 kids
Tijd: 40 min.

Dit heb je nodig:

  • 600-700 gr. kruimige aardappels, geschild en stukje gesneden
  • 400 gr. wortels, in blokjes
  • 400 gr. knolselderij, in blokjes
  • 30 gr. roomboter
  • nootmuskaat
  • peper en zout

Zo maak je het:

Doe de aardappels in een grote pan met water en leg de groenten er bovenop.

Breng aan de kook en laat het 20-25 min. koken. Giet af als ze gaar zijn en vang wat kookvocht op. Stamp ze fijn en doe de roomboter erbij. Doe er evt. wat kookvocht bij. Breng op smaak met nootmuskaat en peper en zout. Lekker met een runderworstje.

 

Eet smakelijk!

 

Tip: Nicole is ook te volgen op haar eigen Insta en FB account @allyoucaneat_forkids

« Recept: Spruitensoep (recept van Nicole van allyoucaneat_forkids) 
Recept: Andijviestamppot met rode bietjes (vega-verrukkelijk!) »