Recept: pita visshoarma september 24, 2020 – Geplaatst in: blogs en recepten, Recepten – Tags: easycooking, indekeuken, kidsproof, kokenmetkids, lekkereten, makkelijkkoken, pita, recept, shoarma, snelkoken, snellehap, vis, visshoarma
Recept: Pita visshoarma (recept van Nicole van allyoucaneat_forkids)
Deze visshoarma viel bij de kinderen van Nicole heel erg in de smaak en is nu een van hun favoriete visgerechten!
We zijn erg benieuwd of hij bij jou net zo in de smaak valt.
Aantal personen: 2 volwassenen, 2 kinderen (4 pitabroodjes)
Tijdsduur: 30 minuten
Ingrediënten:
- +/- 260 gr. kabeljauwhaas in stukjes (diepvries of vers)
- 3 tl. zelfgemaakte shoarmakruiden (zie ingrediënten onder het recept)
- 1 zoete ui, fijngesnipperd
- 2 tenen knoflook, fijngehakt
- 125 gr. champignons in stukjes
- 1 rode paprika in stukjes
- 2 handjes bladsla
- knoflooksaus
Bereidingswijze:
- Doe de vis in een kom en roer de shoarmakruiden erdoor met een eetlepel olijfolie.Bak de groenten in een pan met en beetje olijfolie. Doe er na 2 min. 1 tl. shoarmakruiden bij. Na 10 min. kan de kabeljauw erbij. Bak dit 5 min. mee en zorg ervoor dat de kabeljauw rondom helemaal gaar is. Verwarm ondertussen de pitabroodjes in de oven of broodrooster en verdeel er wat
Doe de vis in een kom en roer de shoarmakruiden erdoor met een eetlepel olijfolie.Bak de groenten in een pan met en beetje olijfolie. Doe er na 2 min. 1 tl. shoarmakruiden bij .Na 10 min. kan de kabeljauw erbij. Bak dit 5 min. mee en zorg ervoor dat de kabeljauw rondom helemaal gaar is. Verwarm ondertussen de pitabroodjes in de oven of broodrooster, snij ze open en verdeel er een beetje van de bladsla in. Vul de broodjes met het visshoarma mengsel en doe er wat knoflooksaus op.
Eet smakelijk!
Zelfgemaakte shoarmakruiden:
- 1 tl. cayennepeper
- 2 tl. kaneel
- 2 tl. kerrie
- 2 tl. knoflookpoeder
- 2 tl. koriander
- 3 tl. paprikapoeder
- 3 tl. gerookte paprikapoeder
- 0,5 tl. chilipoeder
- 2 tl. gemberpoeder
- 2 tl. zout
- 1 tl. gemalen zwarte peper
Bewaar in een afgesloten potje.
Smakelijk eten!